不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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南投即溶咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 嘉義藍山咖啡送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗肯亞咖啡企業禮品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，基隆不酸的咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 高雄哥倫比亞咖啡禮品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南單品咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，屏東精品咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新北單品咖啡哪種好喝
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 屏東哥斯大黎加咖啡禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 基隆浸泡式咖啡企業禮品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺東浸泡式咖啡禮品推薦
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在我的記憶中，鄉間年事是從一碗臘八粥開始的。這天，天剛麻麻亮，家家戶戶的廚房里亮起了微黃的燈火，操勞了一年的女人，一臉安詳地坐在灶臺邊，紅紅的火苗襯著她們質樸的臉龐。大鐵鍋里是翻滾熱燙的臘八粥，揭開鍋蓋的瞬間，一股子紅豆、胡蘿卜、豆腐的清香從廚房里溢出來，整個村子都飄滿了臘八粥的香氣。等到日上竿頭時，門口的土堆上，男人們蹲在上面一人端個碗，一邊扯著嗓子閑聊，一邊吸溜著往嘴里刨，吃得酣暢淋漓。至于我們這些小孩子，更是圍坐在一起，相互瞅著誰家碗里的豆子多，誰家的肉丁切得大，爭辯聲、歡笑聲，順著村子傳得老遠。 鄉間年事也在母親縫制的花棉襖和新鞋子里。臘月里，村里門前屋后，母親和一幫村婦們對著太陽坐著，縫衣、納鞋底、做鞋幫、釘鞋扣、繡鞋墊，好一個忙活。她們竊竊私語，笑語飛揚，一張張笑臉被暖洋洋的太陽烘得如同一朵朵綻開的石榴花。依然記得母親做的棉襖棉鞋，顏色鮮艷，軟和厚實，或碎花星星點點，或牡丹艷麗朵朵，穿在身上的那份妥帖和滿足暖在心窩；依然記得心靈手巧的母親一陣穿針引線之后，孔雀開屏、喜鵲登枝、百鳥朝鳳等圖案，活脫脫地鋪就在鞋墊之上。這一群扎堆的女人們，一針下去，紅的是花，綠的是葉，女人們臉上漾出動人的微笑，讓人懷戀。 臨近年關，鄉間的集市也會一天天沸騰起來。那時候，我們小孩子趕一趟年集會幸福好幾天，直到現在還記憶猶新。十來里的泥巴路，伙伴們幾乎是一路小跑到鎮上。年集上的東西琳瑯滿目，讓人目不暇接。有賣針頭線腦、鞋帽、手套等小百貨的；有賣瓜子、花生、水果、紅糖、煙酒等副食的；有賣油、鹽、醬、醋和各種調味品的；有賣掃把、碗筷、鏟勺等日用品的，也有賣油糕、麻花、粽糕等小吃的；還有賣年畫、糖葫蘆、氣球、炮仗等年節用品的，這類東西正是我們小孩子的最愛，而大人們這時也比平日大方很多，都會給孩子們買些吃的、玩的。 臘月二十三是小年，鄉間人叫“祭灶”，顧名思義是祭拜灶王爺，傳說他老人家吃飽了，全家一年不會餓肚子。記得這天不能清灶灰，不能掃鍋臺，不能動風箱。待雞歸籠、鳥歸巢時分，母親虔誠地跪在鍋臺下，嘴里念念有詞請出灶王爺、灶王婆的畫像，用漿糊貼在灶臺對著的墻上。畫像兩邊的對聯是：上天言好事，下界保平安。橫批是：一家之主。畫像的前面擺著供品：粘牙的紅薯制成的糖絲，焦黃的鍋盔，噴香的點心等。其中，灶糖是讓灶王奶奶吃的，據說是因為她嘴饞好事愛說閑話，一吃灶糖，牙給粘住，就不亂說了。我記得母親做鍋盔最好吃了，慢火烤，烤到微微焦黃，咬一口，酥脆的香，給人一種無可名狀的滿足與幸福。 接下來的幾日里，鄉間更加紛繁而熱鬧了。娶媳婦的，殺豬宰雞，鞭炮齊鳴，高朋滿座，觥籌交錯，好不喜慶；大掃除的，糊墻貼年畫，洗洗刷刷，前后院掛滿五顏六色的被單，連樹梢上都有襪子褲頭迎風飛舞；準備過年吃的，蒸年糕、煎豆腐、煮大肉，樂得眉開眼笑，越忙越精神。等到年三十，貼門神、寫春聯、掛燈籠、請先人，一樣都不能少。一直到除夕的晚上，在此起彼伏的爆竹聲中，終于迎來鄉下人期盼已久的新年。 年來了，鄉間人的團聚就來了，這是鄉間一年里最讓人動容的一幕。你看，通往各村的小道上，一個個小黑影在深一腳淺一腳地走著。漸漸的，那些小黑影近了，近到可以清晰地看見是隊長家的大學生拎著大背包從上海榮光而歸，和他一起的，還有村里的泥瓦匠孫大柱，拎著行李，里面裝滿鄉下人平日里吃不到的糖果和點心，還有一年來裝不下的思念和惦記。兩個一起穿開襠褲玩大的伙伴就這么碰到一起，相互看一眼，由意外到驚喜再到開懷。后來，當我自己也一次次走在這回鄉之路時，才感慨萬分，長久以來，家只是山野溝壑處那幾間屋子，屋里有兒孫滿堂的歡聲笑語，門口有柴門虛掩的慈母祥父，可就是這家，牽扯著旅途中成千上萬歸家人的心。 “正月正，串親忙。”喜慶在鄉間，一點不假。在這萬象更新的日子里，忙碌了一年的鄉間人徹底清閑了，走親戚串朋友成了鄉間過年一道亮麗的風景。自行車、摩托車全出動了；你家初二，他家初四，不見不散。依然記得，年邁的奶奶幾乎整個冬天蜷縮在她小屋的床上足不出戶，可從正月初一開始，她老人家也會挨家挨戶去走一走呢。 鄉間年事的收尾是正月十五元宵節。元宵節，吃湯圓，掛燈籠，這是華夏流傳了幾千年的習俗。不過小時候，我對吃湯圓并不感興趣，那一盞盞紅彤彤的燈籠卻是我的最愛。記得村里的孫爺爺有做燈籠的手藝，每年一家人圍坐在一起，一把剪刀，幾根竹竿，幾片彩紙或彩紗作原料，用刀片將竹子破成又薄又長的竹條，將細長的竹條彎成需要大小的圓圈，然后，剪紙、描畫、粘貼，一道道工序下來，不一會兒就做成色彩鮮艷形狀各異姿態逼真的燈籠，來點綴著古老而傳統的年。到了十五的晚上，天還沒黑，孩子們迫不及待地點燃蠟燭，提起燈籠像燕子一樣飛出院落。紅紅的燈籠映著靜謐的冬夜，清涼中一絲絲的熱氣從燈籠的敞口處溢出來。慢慢的，門前的小路上燈籠多了起來，一盞，兩盞，三盞……不一會兒，滿村的紅燈籠像一條條俏皮靈動的彩帶，孩子們嬉鬧著奔跑著，陶醉在這一片燈河里。夜深了，各家各戶門楣上的大紅燈籠被燃透了，也更亮了，一盞盞燈籠，穿過幽暗幻化的暮靄和飄渺，閃爍著暖暖的柔和之光，仿佛告訴我：來年又一春，人間好景時。 想到這里，我記憶里的鄉間年事，也隨著時光的遠去漸漸沉淀在歲月深處。如今，過年也熱鬧，親情依然溫暖，但少時曾經紛繁的年事永留心底，給我無限的追憶和回味。 >>>更多美文：現代散文
白云與清風癡纏時，藍天便有了意義。 青青的月光灑滿窗欞時，回憶便有了意義。 你沖我凝眸的那一瞬，我便有了意義。 你深邃的眉眼里，藏著的是，百轉千回的風塵。 你婀娜的腰身，是弱水，是毒藥，是燃燒的野草。 還有你的笑容，它在風里，在云里，也在我紫色的夢里。 我想銜著一朵海棠，飛到你的發梢，化作斜陽來襯托你的風情。 看！ 沙漠里的椰棗紅了。 像你一樣斑斕的牡丹，也在洛陽城里開呢。 沐陽 3。June 2018 >>>更多美文：原創詩歌
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